Tällaista tein joku päivä. Vaikka kuva on aika huono, maku on moninkerroin parempi. :P Jopa isoveli sanoi, että tämä ruoka on yksi parhaimmista tekemistäni. =)))
Basilikainen broilerikasari
noin 4 annosta
400 g broilerin fileesuikaleita (esim.hunajamarinoidut)
1 rkl öljyä
1 punainen paprika
2 dl vettä
1 tlk (227g) ananasviipaleita
2 rkl suurustetta vaaleille kastikkeille
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl basilikaa
mustapippurirouhetta
1 tlk (200g) fetajuustokuutioita suolaliemessä
Suikaloi paprika ja paloittele ananas. Säästä liemi. Kuumenna öljy paistokasarissa ja ruskista broilerinsuikaleet. Lisää kasariin paprikasuikaleet ja kääntele niitä lastalla hetki. Kaada kasariin vesi ja ananasliemi. Hauduta broileria ja paprikaa kannen alla noin 5 minuuttia. Ripottele kasariin suuruste ja sekoita. Anna kiehua minuutin ajan. Sekoita joukkoon tuorejuusto, ananaspalat, basilika ja mustapippurirouhetta. Kuumenna. Lisää valutetut fetakuutiot. Sekoita varovasti. Tarjoa villiriisiseoksen kanssa.
Kommentit