Teki kauheasti mieli jotain marjaista piirakkaa, joka olisi helppo valmistaa. Löysin tämän ohjeen jostakin blogista, mutta en enää muista mistä. Oli hyvää! :P Kuvat ovat vähän tylsiä, kun en ole vielä ehtinyt panostamaan koristeluun..
Marjarahkapiirakka
Pohja:
1 muna
150 g huoneenlämpöistä voita tai margariinia
1/2 dl maitorahkaa
1 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
Täyte:
noin 6 dl marjoja
1 prk maitorahkaa (200g)
2 munaa
1/2 dl Flora vanillaa
1-1 1/2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
Pilko huoneenlämpöinen rasva kulhoon. Lisää muut pohjan ainekset ja sekoita tasaiseksi massaksi. Voitele iso piirakkavuoka (n.28cm) ja taputtele taikina vuokaan jauhoitetuilla käsillä. Laita marjat pohjan päälle tasaisesti. Sekoita kaikki täytteen muut aineet keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista 200 asteessa uunissa noin puoli tuntia kunnes pinta on hyytynyt. (Pinta muuttuu mattaiseksi kun on kiinteää.)
Vaniljarahkavaahto:
2 dl Flora vanillaa
1/2 prk maitorahkaa
1/2 tl vaniljasokeria
Vispaa Flora vanilla, lisää rahka ja vaniljasokeri. Tarjoile marjapiirakan kanssa.
Kommentit