Näiden ohjeen nappasin Nooralta. Oli hyviä! :P Ihmettelin kyllä, kun mun skonsseista tuli noin matalia ja Nooralla ne on korkeampia.. Mitäköhän tein väärin? Kaulittaessa en varmaankaan kaulinnut 2 cm paksuiseksi vaan hieman matalemmaksi. Vai johtuuko se siitä, että avasin luukkua pari kertaa paiston aikana?

Juusto-ruohosipuliskonssit

225 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl sinappia

1/2 tl cayennenpippuria

1/2 tl suolaa

100 g yrteillä maustettua tuorejuustoa (Käytin Yrtti-Pippuria)

2 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna

1 dl rasvatonta maitoa + voiteluun

60 g juustoraastetta

Sekoita kulhossa jauhot, suola, leivinjauhe ja pippuri. Lisää tuorejuusto, puolet juustoraasteesta, ruohosipuli ja sinappi. Tee taikinan keskelle kuoppa ja kaada maito siihen. Sekoita notkeaksi ja laita taikina sitten jauhotetulle pöydälle. Vaivaa hetki ja kauli sitten noin 2 cm paksuksi levyksi. Ota taikinasta pyöreällä muotilla, jonka halkaisija on 5 cm, ympyröitä. Laita ne pellille, voitele maidolla ja laita vielä juustoa päälle. Paista 200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.