Näitäkin tein joululahjaksi. Leivoin 8 limppua eli tekemiseen meni aika kauan aikaa. :) Limpuista tuli kuitenkin hyviä, ja kehuja sain lahjan saajiltakin.

2183650.jpg

Joululimppu

5 dl piimää

50 g hiivaa

2 tl pomeranssinkuorta

1 tl fenkolia

1 tl anista

1 tl suolaa

1 dl siirappia

3 dl ruisjauhoja

n.9 dl hiivaleipäjauhoja

Voiteluun:

siirappia ja vettä

Rouhi mausteet. Lämmitä piimä haaleaksi ja lisää hiiva ja mausteet piimään, samoin siirappi. Alusta jauhot taikinaan ja anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta kaksi pyöreää leipää ja anna niiden kohota hyvin. Pistele kohonneet leivät ja paista niitä 200 asteessa noin 40 minuuttia. Voitele limput ennen uunista ottoa vesi-siirappiseoksella, jos haluat kiiltävän, tahmean pinnan.