Tällaisia leivoin isän luona lauantaina. Leivoin silloin aika paljon muutakin, joiden ohjeet laitan myös.  =) Nämä muffinit oli ihan ookoo, mutta ehkä vähän mauttomia minun makuuni. Kannattaa silti kokeilla. :) Ohje on köksänkirjastani.

1928310.jpg

Suklaamuffinit

16 kpl

2 kananmunaa

1 dl sokeria

3/4 dl öljyä

2 dl vehnäjauhoja

1 rkl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1 dl suklaarouhetta

1/2 dl maitoa

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vaahdota kananmunat ja sokeri pysyväksi vaahdoksi. Sekoita vaahtoon öljy. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhot siivilän läpi varovasti sekoittaen. Lisää joukkoon suklaarouhe. Sekoita lopuksi maito nopeasti taikinaan. Annostele taikina paperisiin muffinivuokiin. Kypsennä muffineita uunin keskitasossa 12-14 minuuttia.